Merenda in campagna

Sgocciola i pomodori secchi, tritane metà e tienili da parte. Successivamente taglia le fette di mortadella grossolanamente e frullale nel mixer; aggiungi un pizzico di peperoncino, la panna e la robiola un poco per volta, e continua a frullare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi il trito di pomodori alla crema di mortadella e amalgama bene. Disponi un cucchiaio di crema su ogni crostino, decora con i pomodori secchi interi e invita i tuoi amici a gustare questa appetitosa merenda.